加湿器是一种可以增加房间湿度的家用电器，加湿器可以给指定房间加湿，也可以与锅炉或中央空调系统相连给整栋建筑加湿。根据热、湿交换理论，在实际工程中将加湿器分为以下两种：
1、等焓加湿器：即利用水吸收空气的显热进行蒸发加湿，其在焓、湿图上的变化为近似等焓过程。
2、等温加湿器：即利用热能将液态水转化成蒸汽与空气混合进行加湿，其在焓、湿图上的变化为近似等温过程。
加湿器从使用范围来讲可分为工业用加湿器、商用加湿器和家用加湿器三个大的类别。
超声波加湿器
已被广泛应用在各种领域。超声波加湿器采用每秒200万次的超声波高频震荡，将水雾化为1微米到5微米的超微粒子和负氧离子，从而实现均匀加湿，清新空气，增进健康的，去除冬季暖气的燥热，营造舒适的生活环境。
纯净型加湿器
直接蒸发型加湿器通常也被称为纯净型加湿器。纯净型的加湿技术则是加湿领域刚刚采用的新技术，通过分子筛蒸发技术，除去水中的钙、镁离子，彻底解决“白粉”问题。通过水幕洗涤空气，在加湿的同时还能对空气中的病菌、粉尘、颗粒物进行过滤净化，再经风动装置将湿润洁净的空气送到室内，从而提高环境湿度和洁净度。所以非常适用于有老人和小孩的家庭使用，还可以预防冬季流感病菌。
超声波加湿器和纯净型加湿器是建议给儿童购买的产品，系数高，净化空气，加湿能力强，增进健康，给孩子一个舒适的环境。
电加热式加湿器
热蒸发型加湿器也叫电加热式加湿器，其工作原理是将水在加热体中加热到100℃，产生蒸汽，用电机将蒸汽送出。电加热式加湿器是技术简单的加湿方式。
浸入式电极加湿器
浸入式电极式加湿器（immersed Electrode humidifier）是利用浸入水中的大面积的电极作为端子，以水作为加热媒介，当电流经由水转移电能时，产生热量，使水沸腾，产生蒸汽。其特点是成本低,便于安装和使用.但是精度较低，而且需要定期更换加湿桶维护。
冷雾加湿器
此种加湿器利用风扇强制空气通过吸水介质时与水接触、交换来增加空气的相对湿度。此种加湿器的特点是能随空气的相对湿度自动调节，即空气相对湿度低的时候加湿量大，空气相对湿度高时，加湿量低；缺点是加湿量低（约为超声波加湿器的1/5），噪声相对于超声波加湿器大，但这种加湿器耗能少，噪音低。
商用加湿器
商用加湿器是一种介于民用和工业用之间的中等喷雾量的加湿设备。
商用加湿器应当具有如下特征：
1、商用加湿器的喷雾量中等。不能够太小，商用空间多在上百平米，过小的加湿量无意义。
2、商用加湿器需工作可靠。商用环境要求较低的工作的故障率。
3、商用加湿器要方便维护。任何商用环境都是长期工作，无法维护的设备不适宜使用。
4、商用加湿器应尽可能节能。长期使用的商用环境有强烈的节能需求。
5、商用加湿器的体积。商用环境一般紧凑，对加湿设备的体积有微型化倾向。
6、商用加湿器的供水方面。商用环境错综复杂，对加湿器的供水提出多样化要求，供水方式应灵活方便。
商用加湿器，适用于麻将房、棋牌室、KTV、美容院、酒店、家庭、娱乐场所、办公室、银行、医院、学校、政府机关等大室内场所。
其工作原理是通过电解法使加湿器在雾化水的同时释放纯净物质——臭氧（O3），O3在水的雾化过程中起到对水质的功效，并随着均匀的加湿细雾传播到房间的各个角落，起到净化空气的作用氧吧加湿器释放的纯净物质——臭氧（O3），是有名的强力又纯净的“净化剂”，在高纯水系统中能连续去除和病毒的好方法就是用臭氧。