重庆烙印餐饮管理有限公司

谁是重庆主题文化火锅的教父？

重庆火锅，产业化发展已三十余年

在山城往事面世前，

以重庆文化为主题的火锅店数量为零。

山城往事，开创历史。

一、山城往事民国风老火锅

以民国老重庆文化为主题，被评为重庆风格火锅、《舌尖上的重庆》电视栏目上榜火锅品牌。山城往事已经在重庆发展了多家门店，并开始发展到全国十六个省份。

三、山城往事的竞争优势

（一）、省钱

1、装修装饰省钱

以文化创意为先导，花30万块装修出来的比别人50万装修出来的更有风格，比传统做法节约大量的资金！

2、四两拨千金的低成本传播

8年营销策划经验，在营销推广方面轻车熟路。上百个经典实操营销案例，让你的门店脱颖而出，迅速拥有大量粉丝。

3、管理降低内耗

自主研发的晋升管理体系《军阶系统》，激发员工工作积极性；通过轮岗制、导师制的方式，促进员工的成长并增强团队的凝聚力；通过自创的始终法管理体系让员工形成结果思维，提高执行力。

（二）、选址支持

1、加盟商依据公司提供的《超级选址指南》对门店进行首次筛选。2、公司专业市场督导做远程评估。3、公司专业人员到加盟商所在地做终评估。

（三）、产品创新支持

三种麻辣味型的底料加上十余种清汤味型的汤底，重庆首创的主题式菜品，免费提供新菜品、新锅底的技术传授。

（四）、本地化研发

每一个区域市场，我们都会在经过大量的市场调研后，进行本地化味型的开发。

（五）、数据化管理

从厨房、吧台、库管、采购、服务五点出发，通过完善的流程和工具、表格，进行数据化管理，让细节落实到位。

四、山城往事的内行门道

（一）、烙印八部精细化管理笔记

通过八个部分的详细工具+方法解读， 50个实用精细化管理表格武装到店里的每个角落，实现精细化管理。

（二）、专业手册塑造执行力

《非常营建》、《非常营运》、《非常服务》、《非常厨政》、《非常人事》、《非常财务》、《非常营销》

（三）、专业的餐饮管理工具包

包含36个适用于餐饮管理的咨询工具，能够轻松分析、处理错综复杂的管理问题，让管理简单化。

（四）、狮哲讲武堂

烙印公司旗下的专业研发、培训机构，改变传统餐饮大师傅带小徒弟的方式。以实战为主、理论为辅，让学员能够更贴近实战的掌握专业知识、技能。

五、山城往事对盟友的支持

超越传统连锁餐饮企业的做法客户顾问小组制

对于山城往事的每一个新店，成立项目组来进行一对一服务，的做到：别人流水线复制，我们项目组定制 。

欢迎加入山城往事火锅同盟会！更多资料，请致电：

山城往事官方网站：